Etherplen probióticos

Efecto gastro-protector

Uno de los agentes etiológicos más comunes asociado a gastritis aguda, crónica y ulcera péptica es la presencia de Helicobacter pylori. Cuando esta bacteria Gram negativa alcanza la cavidad gástrica, atraviesa la capa de la mucosa estomacal y se aloja en íntimo contacto con las células epiteliales, desencadenando una reacción inflamatoria (gastritis aguda) que se traduce clínicamente en una sintomatología difícil de diagnosticar. Tras esta infección aguda, la bacteria anclada en la superficie de la mucosa gástrica, da lugar a una gastritis crónica, caracterizada por la presencia de un infiltrado de linfocitos y células plasmáticas. Esta infección crónica puede evolucionar hacia patologías más graves como úlcera péptica, cáncer gástrico o linfoma.
Diversos estudios pusieron en evidencia la efectividad de algunas especies del Género Lactobacillus contra H. pylori entre las cuales podemos mencionar L. acidophilus DDS-1. Una posible explicación del efecto antagónico sería que la inducción de prostaglandinas endógenas en respuesta a la producción de elevadas cantidades de ácido láctico en el estómago u otros mecanismos aún no descriptos, actuarían como mecanismos de defensa con efecto protector de la mucosa gástrica. En sinergia, los microorganismos aportados por Etherplen, generan una competencia por el terreno, lo que inhibe y limita el crecimiento y proliferación de bacterias patógenas como E. coli y H. pylori, lo que se traduce en una mejoría en la sintomatología y un bloqueo de los problemas secundarios.

Actividad antagónica contra rotavirus

La gastroenteritis aguda provocada por rotavirus es la causa más común de diarrea grave en bebés y niños menores de 5 años, que se manifiesta con diarrea, vómitos y fiebre. El virus se transmite por alimentos o agua contaminados con materia fecal. Algunas bacterias probióticas contenidas en Etherplen, han demostrado ser benéficas en el tratamiento de este tipo de diarrea aguda, colonizan el tracto intestinal y disminuyen significativamente el tiempo de duración de la diarrea aguda asociada con rotavirus.

Intolerancia a la lactosa

Uno de los efectos probióticos más consistentes y reproducibles de Etherplen es la disminución de los síntomas asociados con la mala absorción de lactosa. La intolerancia congénita a lactosa es causada por una deficiencia en la enzima beta-galactosidasa (beta-gal) a nivel intestinal, resultando así en la imposibilidad de digerir este disacárido. Los individuos que la padecen desarrollan diarrea, flatulencia, dolor abdominal e incluso fiebre luego del consumo de leche, aunque los síntomas varían con el grado de intolerancia. Etherplen con su efecto probiótico disminuye de la concentración de lactosa en el producto fermentado (debido al crecimiento y metabolismo microbiano) y suministra la enzima beta-gal en el lumen intestinal, limitando los síntomas clásicos.

Efecto Inmunomodulador

Las propiedades benéficas de las cepas probióticas en el intestino justifican su inclusión en los suplementos, especialmente para estimular el sistema inmune. Al respecto, es deseable que las BAL en los AF sean capaces no sólo de inducir una inmunoestimulación a nivel de mucosas, sino también de garantizar la ausencia de efectos colaterales tales como la translocación microbiana (pasaje a través de la mucosa intestinal hacia órganos extraintestinales como hígado y bazo) y la alteración de la permeabilidad intestinal debido a una respuesta inflamatoria exacerbada. La mezcla de bacterias utilizadas para la elaboración de Etherplen, interactúan con los sitios de inducción más importantes del intestino delgado (placas de Peyer) e intestino grueso (nódulos linfoides mesentéricos) y estimulan la producción de células de defensa (Linfocitos), de esta manera se logra aumentar la resistencia inespecífica del huésped y facilitar la exclusión de patógenos del intestino.

PROTEÍNA AISLADA DE SOYA

Contiene una gran cantidad de elementos básicos para las funciones orgánicas y para mantener una buena salud. La proteína contenida en Etherplen, ayuda a neutralizar la acidez incrementada en pacientes que padecen gastritis, ya que su fácil desdoblamiento, evita la producción de mayor jugo gástrico que genera mayor irritación estomacal.
Aporta grandes beneficios a personas con diabetes y daño renal o hepático así como que es la fuente más prometedora para combatir problemas de desnutrición y de obesidad.
Investigadores del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” (INNSZ) demostraron los efectos benéficos de la proteína de soya en el organismo a través del estudio de su mecanismo de acción a nivel bioquímico y molecular en el desarrollo de la obesidad, así como sus consecuencias en el hígado.
Este trabajo, ganador de la Categoría Profesional en Ciencia en la edición 2007 del PNCTA, fue realizado por la Dra. Nimbe Torres y Torres y el Dr. Armando Tovar Palacio, pertenecientes al Departamento de Fisiología de la Nutrición del INNSZ.
Los resultados de esta investigación mostraron que la proteína de soya tiene un efecto significativo en la reducción de la secreción de insulina por el páncreas, lo cual se debe principalmente al patrón de aminoácidos de esta proteína y al contenido de isoflavonas, que se encuentran fuertemente asociadas a ella.
Asimismo se demostró que el consumo de soya por un periodo de tiempo prolongado disminuye el daño renal y la respuesta inflamatoria causada por la diabetes.

Aminoácidos esenciales

Son aquellos que no fabrica el cuerpo o lo hace en cantidades muy limitadas y que, por lo tanto, deben ingerirse a través de los alimentos o de los suplementos.
 Fenilalanina. Es importante en los procesos de aprendizaje, memoria, control de apetito, deseo sexual, estados de ánimo, recuperación y desarrollo de tejidos, sistema inmunológico y control del dolor.
 Metionina. Mejora el desarrollo muscular, participa en la reducción de las grasas y a evitar su depósito en arterias y en el hígado.
 Histidina. Vital para el crecimiento, desarrollo y para los mecanismos de reparación de tejidos, en la formación de células sanguíneas. Posee propiedades antiinflamatorias.
 Triptófano. Participa en la regulación del ciclo de sueño, tiene propiedades antidepresivas, incrementa los niveles de somatotropina permitiendo ganar masa muscular magra e incremento de la resistencia.
 Treonina. Es un componente importante del colágeno, esmalte dental y tejidos. Es un agente lipotrópico, evita la acumulación de grasas en el hígado.
 Leucina. Interviene con la formación y reparación del tejido muscular.
 Isoleucina. Posee actividad similar a la Valina, pero además regula el azúcar en la sangre e interviene en la formación de hemoglobina.
 Lisina. Es necesaria para un buen crecimiento, desarrollo de los huesos, absorción del calcio, formación de colágeno, encimas, anticuerpos, ayuda en la obtención de energía de las grasas y en la síntesis de las proteínas.
 Valina. Forma parte integral del tejido muscular, puede ser usado para conseguir energía por los músculos en ejercitación, posibilita un balance de nitrógeno positivo e interviene en el metabolismo muscular y en la reparación de tejidos.

Aminoácidos no esenciales

Los aminoácidos no esenciales los sintetiza (fabrica) el propio cuerpo a partir de otros aminoácidos existentes.
 Alanina. Interviene en numerosos procesos bioquímicos del organismo que ocurren durante el ejercicio, ayudando a mantener el nivel de glucosa.
 Acido aspártico. Ayuda a reducir el nivel de amoníaco en sangre después del ejercicio.
 Glicina. Es utilizada por el hígado para eliminar fenoles y para formar sales biliares. Es necesario para el correcto funcionamiento de neurotransmisores y del sistema nervioso central. Incrementa el nivel de creatina en los músculos y también de las somatotrofinas; de esta manera es posible beneficiarse con un incremento en la fuerza y masa muscular.
 Serina. Es fundamental en la formación de algunos neurotransmisores, en la metabolización de las grasas y para mantener un buen nivel del sistema inmunológico.
 Acido glutámico. Tiene gran importancia en el funcionamiento del Sistema Nervioso Central y actúa como estimulante del sistema inmunológico.
 Arginina. Estimula la liberación de hormonas del crecimiento. Reduce la grasa corporal, mejor recuperación y cicatrización de heridas y un mayor incremento de la masa muscular.
 Cistina. Es importante en la formación de cabello y piel y también es un eficiente agente eliminador de amoníaco.
 Tirosina. Interviene en distintos procesos de regulación del apetito, sueño, reducción del estrés. También es un buen antidepresivo y reductor de grasa corporal.
 Cisteína. Está implicada en la desintoxicación, principalmente como antagonista de los radicales libres. También contribuye a mantener la salud de los cabellos por su elevado contenido de azufre.
 Prolina. Es de fundamental importancia para un saludable estado de los tejidos de colágeno, piel, tendones y cartílagos.

Vitaminas

 Vitamina A. Participa para mantener una visión adecuada y estimula el sistema inmunológico.
 Vitamina C. Eficiente antioxidante y útil en el metabolismo de los Carbohidratos, estimula la formación de colágeno para una buena salud de huesos y adecuada cicatrización.
 Vitamina B1 (Tiamina). Participa en la salud del sistema nervioso y mejora la asimilación de energía contenida en los alimentos
 Vitamina B2. (Riboflavina). La riboflavina actúa como enzima. Se combina con proteínas para formar enzimas que participan en el metabolismo de hidratos de carbono, grasas y especialmente en el metabolismo de las proteínas que participan en el transporte de oxígeno. Mantiene en buenas condiciones las membranas mucosas.
 Vitamina B6. La Piridoxina es necesaria en la absorción y en el metabolismo de aminoácidos. Actúa también en el consumo de grasas del cuerpo y en la producción de glóbulos rojos. La Piridoxina es proporcional a las proteínas consumidas en el cuerpo.
 Vitamina B12 (Cianocobalamina). Es necesaria en pequeñas cantidades para la formación de nucleoproteínas, proteína, y glóbulos rojos. La falta de esta vitamina se debe a la incapacidad del estómago para procesar glicoproteínas (factor necesario para absorber la vitamina B12).

Minerales

 Calcio. Interviene en la formación de los huesos y dientes, en la coagulación de la sangre, y en la transmisión de los impulsos nerviosos.
 Fosforo. Ayuda en la formación de huesos y dientes y en el equilibrio corporal del ácido-base. Ayuda a controlar la energía metabólica.
 Magnesio. Ayuda en el metabolismo, en la contracción del músculo, y en el desarrollo de los huesos. Activa las enzimas. Está implicado en la síntesis de proteínas y de ADN.
 Zinc. Muy importante en el sistema inmune y en su papel en la actividad enzimática.
 Hierro. Es un componente de la hemoglobina y la médula lo necesita para sintetizar nuevos glóbulos rojos.
 Selenio. Protege a las células del daño oxidativo. Estimula el sistema inmune.
 Cobre. Implicado en la absorción y el metabolismo del hierro y en la formación del tejido elástico y conectivo. También tiene función enzimática.
 Potasio. Mantiene el equilibrio ácido-base; además interviene en la síntesis de las proteínas y aumenta la excitabilidad neuromuscular.
 Sodio. Participa en el equilibrio ácido-base y en el equilibrio corporal de agua. Ayuda a mantener la función nerviosa y la contracción muscular.

Etherplen probióticos

Son microorganismos benéficos que favorecen la restauración de la flora bacteriana, limitando o suprimiendo los efectos nocivos de la flora patógena y estimulando las funciones inmuno-moduladoras de nuestro cuerpo. Los microorganismos probióticos que contiene Etherplen son los siguientes:

L. acidophilus, S.cereviciae

Los probióticos son organismos vivos que al ser ingeridos afectan benéficamente al huésped mejorando su balance intestinal. Los organismos más estudiados son las bacterias ácido-lácticas, sobre todo Lactobacillus spp y Bifidobacterium spp., consideradas seguras para uso humano. Los efectos benéficos en la salud incluyen tratamiento y prevención de la diarrea por rotavirus en niños y reducción de la diarrea asociada con el uso de antibióticos. También se ha encontrado que contribuyen en la prevención de la diarrea del viajero, vaginitis, infecciones urinarias, alergia a los alimentos y reacciones atópicas en niños y pueden mejorar la intolerancia a la lactosa. Se han informado resultados prometedores en personas con enfermedad inflamatoria del intestino, enterocolitis necrotizante y colon irritado. Recientemente, se ha sugerido que pueden ayudar en el tratamiento contra Helicobacter pylori y en prevenir el proceso de carcinogénesis.
La utilización de Probióticos se recomienda a cualquier persona que quiera favorecer el equilibrio de la flora intestinal. En personas con tratamiento antibiótico, en ancianos, durante el embarazo, en disturbios intestinales, como sustituto en casos de intolerancia a la lactosa. Útil también para disminuir los efectos de la diarrea y constipación. En personas con infecciones recurrentes de vías urinarias y de faringo amigdalitis, pacientes con gastritis, colitis crónica, reflujo esofágico, colecistectomía, pacientes inmunodeprimidos, diabéticos, preescolares.

FIBRA DE CHICHARO

Los chícharos han demostrado ser una gran fuente de proteína vegetal; además, contienen elementos que te permiten perder peso, incrementar tu volumen muscular y prevenir alergias.
Además el chícharo está conformado en un 90% de proteína y es rico en aminoácidos como la valina, la fenilalanina, la treonina, la metionina, el triptófano, la isoleucina, la lisina, la histadina y la leucina. Para realizar sus funciones, el cuerpo debe obtener estos aminoácidos de alguna fuente alimenticia.
Esta proteína vegetal contiene grandes cantidades de fibra y almidón; al estar hecha de una leguminosa, es mucho más fácil absorber estos nutrientes.
Esta proteína ayuda a reforzar los huesos y a mantener saludables todos los tejidos. También contribuye a la producción de energía y a transportar los nutrientes a distintas partes del cuerpo, facilitando así que se completen las tareas.
Los chícharos regulan el apetito debido a que brindan una sensación de saciedad durante más tiempo. De esta forma, los antojos entre comidas serán mucho menores, evitarás caer en tentaciones y podrás controlar tu peso más fácilmente.

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